Wildkräuter: erkennen, sammeln und verwenden

Im Herbst wachsen in Hecken und auf Wiesen essbare und giftige Pflanzen oft direkt nebeneinander. Die Herbstzeitlose blüht wie ein Krokus und wird immer wieder mit wildem Safran verwechselt, teils mit tödlichem Ausgang. Schlehe und Kreuzdorn hängen mit ähnlichen dunklen Früchten in derselben Hecke, und der Schwarze Holunder hat mit dem Attich einen giftigen kleinen Bruder, der ihm fast gleicht.

Im Tageskurs Wildkräuter erkennen, sammeln und verwenden vermittelt die zertifizierte Kräuterführerin Anita Nacke dieses Wissen praxisnah im Gelände am Lochmannshof bei Altdorf. Nach einer geführten Sammelrunde durch Wiesen und Wälder wird das Gesammelte gemeinsam verarbeitet – zu Wildkräutersalat, Kräuterbutter und Pesto.

Der Kurs richtet sich an Privatpersonen mit Interesse an Natur, Ernährung und nachhaltigem Leben ebenso wie an Gärtner:innen, landwirtschaftliche, pädagogische, forstliche und grünflächenbezogene Fachkräfte. Botanische Vorkenntnisse sind nicht nötig.

  • Termin: 16.10.2026
  • Ort: Altdorf bei Nürnberg
  • Preis: 149€ (USt.-frei)

Neu im Programm: zwei Thementage für Führungskräfte und Betriebsinhaber

Am 26. und 27. November 2026 laufen am Campus Prackenfels zwei neue Thementage, die sich mit dem beschäftigen, was über der Technik am Baum liegt: der eigenen Rolle als Führungskraft und der Frage, wo ein Betrieb in zehn Jahren stehen will. Die Termine liegen direkt hintereinander, am selben Ort und mit demselben Dozenten. Buchen kannst du beide Tage einzeln oder als Kombination.

Führungsmenschen – 26. November 2026

„Warum gibt es so viele Führungskräfte, die nicht so gut sind, wie sie sein könnten?“ Diese Frage steht am Anfang des Tages. Beantwortet wird sie nicht mit einer Theorievorlesung, sondern mit Erkenntnissen aus Interviews, Befragungen und Hintergrundgesprächen mit erfahrenen Führungskräften – und mit der Bereitschaft, die eigene Praxis daran zu messen.

Der Tag verläuft in vier Abschnitten. Der erste geht der Frage nach, ob Führung Berufung oder Last ist, und was Talent und Haltung dabei ausmachen. Der zweite legt die Ergebnisse aus den Umfragen offen und führt zur persönlichen Standortbestimmung. Der dritte dreht sich um das Team: Wie erkennst du Potenziale, und wie förderst du sie? Der vierte blickt nach vorn und endet mit einem Commitment für konkrete Veränderungen.

Gedacht ist der Tag für Vorarbeiter, Gruppenleiter und Teamleiter in Baumpflege-Betrieben, für Betriebsinhaber sowie für Führungskräfte aus GaLaBau und grüner Branche. Betriebswirtschaftliche Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Zum Abschluss gibt es eine Teilnahmebescheinigung der Nürnberger Schule.

  • Termin: 26.11.2026
  • Ort: Altdorf bei Nürnberg
  • Preis: 299€ (USt.-frei), bei Kombination von beiden Kursen: 499€ statt 598€ (USt.-frei)

Gesellschaftslehre: VWL & BWL im großen Rahmen – 27. November 2026

Klimawandel, Fachkräftemangel und Materialmärkte sind keine abstrakten Größen. Sie entscheiden mit, wie ein Betrieb kalkuliert, wen er einstellt und ob er in zehn Jahren noch übergabefähig ist. Dieser Thementag ordnet betriebliches und volkswirtschaftliches Handeln in größere gesellschaftliche Zusammenhänge ein und verbindet volkswirtschaftliche Themen mit konkreten betrieblichen Alltagsfragen – praxisnah und direkt auf die Realität von Baumpflege- und GaLaBau-Betrieben zugeschnitten.

Auch dieser Tag hat vier Abschnitte. „Ich bin nicht alleine“ behandelt die Vernetzung von Betrieb und Gesellschaft sowie die äußeren Kräfte Klimawandel, Fachkräftemangel und Materialmärkte. „Wo geht die Reise hin?“ widmet sich den Trends in Baumpflege und GaLaBau, dem demografischen Wandel und der Betriebspositionierung. „Betrieb 2036″ arbeitet mit Zukunftsszenarios und der Frage, wie man Chancen und Risiken früh erkennt. „Was will ich der Gesellschaft geben?“ geht auf die gesellschaftliche Rolle des Baumpflegers oder der Baumpflegerin ein und mündet in ein persönliches Leitbild.

Gedacht ist der Tag für Betriebsinhaber in Baumpflege- und GaLaBau-Betrieben, für Führungskräfte sowie für Nachfolgerinnen und Nachfolger. Voraussetzungen gibt es keine. Zum Abschluss gibt es eine Teilnahmebescheinigung „Gesellschaftslehre – VWL & BWL im großen Rahmen“.

  • Termin: 27.11.2026
  • Ort: Altdorf bei Nürnberg
  • Preis: 299€ (USt.-frei), bei Kombination von beiden Kursen: 499€ statt 598€ (USt.-frei)

Akkreditierungsprüfung im Bereich Seilklettertechnik

Unsere vier neu akkreditierten SKT-Kletterer

Im August fand die jährliche Akkreditierungsprüfung im Bereich Seilklettertechnik (SKT) Stufe A & B bei der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) statt und wir könnten nicht stolzer sein! 🎉 

Herzlichen Glückwunsch an unsere vier frisch akkreditierten SKT-Kletterprofis: 

🏆 Arno König 
🏆 Quirin Küchle 
🏆 Thomas Klavins 
🏆 Valentin Maschat 

Ihr habt die Prüfung mit Bravour gemeistert – wir sind mächtig stolz auf euch und freuen uns riesig auf die nächsten Kurse mit euch! 💪🌲 

Kurs des Monats September: Stadtbäume/Klimabäume

Begrünung, die Lebensqualität schafft und was das erfordert

Lebensqualität durch Begrünung in urbanen Räumen rückt aus städteplanerischer Sicht immer mehr in den Vordergrund. Doch nicht jede Art der Begrünung ist für jede Stadt geeignet, und durch die immer heißer und trockener werdenden Städte wird nicht nur die Baumartenwahl von wesentlicher Bedeutung.

Investitionen, die ein Umdenken fordern

Vor allem die Investitionen in Maßnahmen, um Bäume bei sich ändernden Klimabedingungen am Leben zu halten, fordern ein Umdenken. Eine optimale Versorgung der Bäume muss sichergestellt werden. Es ist ein Zusammenspiel aus Baumartenwahl, Versorgung und Investitionsentscheidungen gefordert, was zu hohen Kosten führt.

Wenn aus Fehlplanungen Schmuddelecken werden

Durch Fehlplanungen und die dadurch entstandenen Schmuddelecken ist die Investition in Grün zur öffentlichen Diskussion geworden. Die Wahrnehmung der wesentlichen, positiven Funktionen der Begrünung von Städten muss für die Bewohnerinnen und Bewohner wieder in den Vordergrund gebracht werden.

Was der Kurs bietet

Der Kurs gibt einen Überblick über die Planung und Durchführung von Begrünungsmaßnahmen und dient als Hilfestellung für die beteiligten Akteure. Referent Dipl.-Ing. Klaus Körber ist seit 1989 an der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau tätig und führt mit seiner langjährigen Praxiserfahrung durch das Thema.

Für wen sich der Kurs lohnt

Grünflächenämter, Bauhöfe, Planungsbüros, GaLaBau-Betriebe und Baumpflege-Fachkräfte, die Begrünungsmaßnahmen in urbanen Räumen mitgestalten.

Termin:

02.10.2026, Live-Online

Preis: 250€ USt.-frei

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Kurstermine 2027 sind online

Jetzt für 2027 buchen!

Auf unserer Website kannst du ab jetzt die Termine für 2027 buchen – vom Grundkurs bis zur Spezialqualifikation, für Einzelpersonen genauso wie für Teams.

Egal ob European Tree Worker, Seilklettertechnik, Motorsägenkurs oder Baumkontrolle: Die Termine für nächstes Jahr stehen ab jetzt fest. Einzelne weitere Termine folgen zu einem späteren Zeitpunkt.

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Wer frühzeitig plant, hat die größere Auswahl an Terminen. Schau dir das Kursangebot an und sichere dir deinen Platz!